Fırında patatesli palam nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir balık yemeği arayanlar için fırında patates eşliğinde hazırlanan palamut tarifi, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Taze baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlanan bu tarif, akşam yemeklerinize sağlıklı bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Palamut Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy palamut balığı (temizlenmiş ve fileto edilmiş)
4 adet orta boy patates
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde dilimleyin ve bir kaseye alın.
Dilimlenmiş patateslere 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyip iyice karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin, patatesleri tepsiye yayın.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında patatesleri 15-20 dakika pişirin (hafif yumuşayana kadar).
Bu sırada palamut filetolarını yıkayıp kurulayın, her iki tarafına tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu sıkın.
Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine palamut filetolarını yerleştirin.
Kalan zeytinyağını, sarımsak dilimlerini ve kıyılmış maydanozu balıkların üzerine gezdirin.
Tepsiyi tekrar fırına verin ve 15-20 dakika daha pişirin (balıkların rengi altın sarısı olana kadar).
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın, yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Balıkların taze olması lezzet için önemlidir, gözleri parlak ve solungaçları kırmızı olmalıdır.
Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer ve kıtır kıtır olur.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, balıklar çok uzun süre pişerse kuruyabilir.
Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar