Fırında patatesli tavuk ciğeri nasıl yapılır?

Fırında patatesle birleşen tavuk ciğeri, hem besleyici hem de lezzet dolu bir ana yemek sunuyor. Ciğerin yumuşak dokusu ile patatesin çıtırlığının buluştuğu bu pratik tarif, akşam yemeklerinize farklı bir tat katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Tavuk Ciğeri Tarifi

Fırında patatesli tavuk ciğeri, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Tavuk ciğerinin yumuşak dokusu ve patatesin kıtırlığı, fırında mükemmel bir uyum sağlar. İşte kolay ve pratik bir tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk ciğeri (temizlenmiş ve yıkanmış)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Tavuk ciğerlerini iyice yıkayın ve fazla suyunu süzdürün. Dilerseniz ciğerleri hafifçe haşlayarak kokusunu azaltabilirsiniz.
Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince halkalar halinde, sarımsakları ince dilimleyin.
Geniş bir kasede ciğerleri, patatesleri, soğan ve sarımsağı birleştirin.
Üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve kekik ekleyerek tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına yayın.

Pişirme Aşaması:

Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ciğerler yumuşayıp patatesler kızardığında hazır olacaktır.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Ciğerlerin fazla suyunu kağıt havlu ile kurulayarak daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
Patateslerin daha hızlı pişmesi için haşlanabilir, ancak bu kıtırlığını azaltabilir.
İsteğe bağlı olarak limon suyu veya sirke ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar