Fırında patlayacak patates ile tavuk nasıl yapılır?

Çıtır patatesler ve sulu tavuk parçalarıyla hazırlanan bu fırın yemeği, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Lezzetini marine sosundan alan yemek, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bir tarif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Tavuk Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında patates ve tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Aşağıdaki tarif, patateslerin çıtır çıtır, tavuğun ise sulu ve yumuşak olmasını sağlayacak şekilde hazırlanmıştır. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğüs veya but (dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
İsteğe bağlı: 1 adet soğan (dilimlenmiş) veya biberiye dalı

Hazırlık Süreci:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, dilimleyin veya küp küp doğrayın. Patatesleri bir kaseye alın.
Tavuk parçalarını yıkayıp kuruladıktan sonra ayrı bir kaseye koyun.
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, tuz ve kıyılmış sarımsağı karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Marine sosunun yarısını patateslere, diğer yarısını tavuklara ekleyin ve iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine önce patatesleri yayın, üzerine tavuk parçalarını yerleştirin. İsterseniz soğan dilimleri veya biberiye ekleyerek lezzeti zenginleştirin.

Pişirme Talimatları:

Hazırladığınız tepsiyi önceden ısıtılmış 200°C fırına yerleştirin.
Yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme sırasında, yarısında tavuk ve patatesleri ters çevirerek eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Patatesler altın rengi alıp yumuşadığında ve tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında fırından çıkarın. (Tavuk etinin rengi beyaz ve sulu olmalıdır.)
Çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patateslerin daha çıtır olması için dilimleri suda bekletip kuruladıktan sonra marine edin.
Tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletin, böylece daha lezzetli olur.
Fırın tepsisine fazla kalabalık yerleştirmeyin, aksi halde buhar nedeniyle çıtırlık azalabilir.
Pişirme süresi fırın markasına göre değişebilir, bu nedenle kontrol ederek ilerleyin.

Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar