Fırında poşette tavuk ve patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için fırında poşet tekniğiyle hazırlanan tavuk ve patates, hem besin değerlerini koruyan hem de temizliği kolaylaştıran bir yöntem sunuyor. Marine sosunun eşsiz aromasıyla yumuşacık pişen tavuk ve patatesler, fırından çıktığında misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Poşette Tavuk ve Patates Tarifi

Fırında poşette tavuk ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifidir. Poşet pişirme yöntemi sayesinde tavuk ve patatesler eşit şekilde pişer, yemek daha sulu ve aromalı olur. Ayrıca temizlik kolaylığı da sağlar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

4 adet tavuk but veya göğüs (tercihe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 adet limonun suyu
1 adet fırın poşeti

Hazırlık Aşamaları

Patatesleri soyun ve iri dilimler halinde doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz, bu daha sağlıklı olacaktır.
Tavukları yıkayıp kurulayın. Eğer bütün tavuk but kullanıyorsanız, derisini çıkarabilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz.
Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, sarımsak tozu ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk ve patatesleri bu marine sosuna ekleyip iyice karıştırın. En az 15-20 dakika marine olmaları için bekletin (daha uzun süre bekletirseniz lezzet daha iyi nüfuz eder).

Pişirme Süreci

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Fırın poşetini, içine tavuk ve patatesleri yerleştirebileceğiniz şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
Marine edilmiş tavuk ve patatesleri poşetin içine dikkatlice aktarın.
Poşetin ağzını kapatmadan önce, hava çıkışı için poşetin üst kısmında birkaç küçük delik açın. Bu, poşetin şişmesini ve patlamasını önler.
Poşetin ağzını kapatın ve fırına yerleştirin.
200°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun (et termometresi kullanabilirsiniz).
Pişirme süresinin son 10 dakikasında poşetin üstünü kesip açarak tavuk ve patateslerin üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis yapın. Yanına yeşil salata veya yoğurtlu bir mezeyle sunabilirsiniz.
Dilerseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek servis edin.

Püf Noktaları

Marine süresini uzun tutarsanız, tavuk daha yumuşak ve lezzetli olur.
Poşetin deliklerini açmayı unutmayın, aksi halde poşet şişerek patlayabilir.
Fırın poşeti kullanmak, yemeğin suyunu ve aromasını koruduğu için daha sağlıklı bir pişirme yöntemidir.
Patateslerin ve tavuğun boyutuna göre pişme süresi değişebilir, bu nedenle kontrol ederek pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar