Fırında soslu kanat ve patates nasıl yapılır?

Fırında hazırlanan bu nefis tavuk kanat ve patates tarifi, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan sos, tavuk ve patatesin mükemmel uyumunu ortaya çıkarırken, fırında pişirme yöntemiyle daha hafif bir yemek deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Soslu Kanat ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında soslu kanat ve patates, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifidir. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, az yağlı olmasıyla da dikkat çeker. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4 kişilik):

1 kg tavuk kanat (tercihen orta boy)
4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı pul biber (acı sevenler için)

Hazırlık Aşamaları:

Öncelikle tavuk kanatları iyice yıkayın ve fazla suyunu süzdürün. Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (dilim veya küp şeklinde olabilir).
Derin bir kasede sosu hazırlayın: Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, kırmızı toz biber, karabiber, kekik, tuz ve limon suyunu karıştırın. İsterseniz pul biber ekleyerek sosu hafif acılı hale getirebilirsiniz.
Tavuk kanatları ve doğranmış patatesleri bu sosun içine ekleyin. Tüm malzemelerin sosla iyice kaplanması için elinizle veya bir kaşıkla güzelce karıştırın. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin (mümkünse 1-2 saat bekletin, daha lezzetli olur).
Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kanatları ve patatesleri yayın. Üzerlerine kalan sosu da gezdirin.
Fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kanatların üzeri kızarana ve patatesler yumuşayana kadar kontrollü şekilde pişirin. Ara sıra tepsiyi çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Yanına yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kanatların daha çıtır olmasını isterseniz, pişirme süresinin son 10 dakikasında fırını ızgara moduna alabilirsiniz.
Patateslerin eşit pişmesi için hepsini aynı boyutta doğramaya dikkat edin.
Sosu dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, tavuk ve patatesler o kadar lezzetli olur.

Bu tarifle, evinizde restoran lezzetinde bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar