Fırında soslu patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan soslu patates kızartması, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Baharatlarla zenginleştirilmiş patatesler ve özel sarımsaklı sos, bu tarifi günlük menülerin vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Soslu Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Sos İçin:

2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak (rende veya ezilmiş)
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı taze doğranmış dereotu
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Hazırlanışı:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Dilimleme şeklini seçin: İnce uzun parmak şeklinde, kalın dilimler veya küp küp doğrayabilirsiniz.
Doğranmış patatesleri soğuk suda 15-20 dakika bekletin. Bu, fazla nişastasının atılmasını ve daha çıtır olmasını sağlar.
Suyunu süzün ve temiz bir mutfak havlusu veya kağıt havlu ile iyice kurulayın.

2. Baharat Karışımını Hazırlama:

Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.

3. Patatesleri Harmanlama:

Kurulanmış patatesleri geniş bir kaseye alın.
Hazırladığınız baharatlı zeytinyağını üzerine dökün ve tüm patates parçalarının eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.

4. Fırınlama:

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya yağlayın.
Patatesleri tepsiye tek sıra halinde yayın, birbirine değmemesine dikkat edin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Sonra patatesleri ters çevirip 15-20 dakika daha pişirin, altın rengi alana ve çıtırlaşana kadar.

5. Sosu Hazırlama:

Patatesler pişerken, bir kasede yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, doğranmış dereotu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
Bu karışımı buzdolabında dinlendirin, böylece lezzetler daha iyi birleşir.

6. Servis:

Fırından çıkan sıcak patates kızartmalarını servis tabağına alın.
Yanında hazırladığınız sos ile birlikte sunun. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha dereotu serpebilirsiniz.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için patatesleri fırınlarken ara sıra kontrol edin ve gerekirse sıcaklığı ayarlayın.
Baharatları kişisel tercihinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Sos olarak ketçap veya hardal gibi alternatifler de kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar