Fırında soslu patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında soslu patates, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek yanına eşlik edebilecek mükemmel bir garnitürdür. Bu makalede, fırında soslu patates yapımının detaylarını, malzemelerini ve pişirme sürecini adım adım ele alacağız.

Fırında soslu patates hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı toz biber)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı yoğurt (sos için)
• 1 tatlı kaşığı hardal (sos için)
• 1 tatlı kaşığı mayonez (sos için)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (sos için)

Patateslerinizi hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımları izleyin:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patateslerinizi iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, istediğiniz boyutta dilimler veya küpler halinde kesin. 2. Sosun Hazırlanması: Bir kapta yoğurt, hardal, mayonez ve limon suyunu birleştirerek homojen bir sos elde edin. Dilerseniz, sosun içine ince doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz.

3. Patateslerin Baharatlanması: Kesilmiş patatesleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine zeytinyağını, tuz, karabiber, paprika ve kekik ekleyerek iyice karıştırın. Patateslerin her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.

Fırında soslu patatesin pişirme süreci şu şekildedir:

1. Fırını Önceden Isıtma: Fırınınızı 200 derece Celsius (fanlı fırın için 180 derece) ısıtın.

2. Patateslerin Pişirilmesi: Baharatlı patatesleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Patateslerin üstüne hazırladığınız sosu gezdirin ve iyice karıştırın.

3. Pişirme Süresi: Patatesleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara ara patatesleri kontrol ederek, altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında soslu patatesinizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz soslarla (ketçap, mayonez) zenginleştirebilirsiniz.