Fırında soslu patatesli tavuk nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için fırında soslu patatesli tavuk, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşak dokusu ile patateslerin çıtırlığı, özel baharatlı sosla birleşerek her damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Soslu Patatesli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz (damak tadınıza göre)
İsteğe bağlı: biraz pul biber ve kimyon

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
İnce dilimler veya küp şeklinde doğrayın.
Bir kaseye alarak üzerine biraz tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.

2. Sosu Hazırlama:

Başka bir kasede yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, domates salçası, kırmızı toz biber, karabiber, kekik ve tuzu karıştırın.
İsteğe bağlı olarak pul biber ve kimyon ekleyip sosu homojen hale getirin.

3. Tavukları Marine Etme:

Tavuk parçalarını bu sosun yarısıyla iyice ovalayarak marine edin.
En az 30 dakika buzdolabında bekletin (tercihen 2-3 saat).

4. Fırın Tepsisini Hazırlama:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
Patates dilimlerini tepsiye yayın.
Marine edilmiş tavukları patateslerin üzerine yerleştirin.
Kalan sosu tavuk ve patateslerin üzerine gezdirin.

5. Pişirme:

Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Tavukların içi pembe kalmayacak şekilde ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Son 10 dakika üzeri kızarana kadar ızgara modunda pişirebilirsiniz.

6. Servis:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis yapın.

İpuçları:

Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuklar o kadar lezzetli olur.
Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Fırının performansına göre pişme süresi değişebilir, kontrol ederek pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar