Fırında sulu tavuk ve patates nasıl yapılır?

Fırında sulu tavuk ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu yemek, özellikle kalabalık aile sofraları veya misafirliklerde tercih edilmektedir. Tavuk etinin lezzeti ve patatesin yumuşak dokusu, birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, fırında sulu tavuk ve patates yapımına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Malzemeler

Fırında sulu tavuk ve patates yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk (1 kg, tercihen but veya göğüs kısmı)
• Patates (4-5 adet, orta boy)
• Sarımsak (4-5 diş)
• Soğan (1 adet, büyük boy)
• Domates (2 adet, isteğe bağlı)
• Yeşil biber (2 adet)
• Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
• Tuz
• Kara biber
• Kimyon
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Su (1-2 su bardağı)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. Aşağıdaki adımlar, fırında sulu tavuk ve patatesin pişirilmesi için izlenmelidir:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk parçaları, iyice yıkanmalı ve suyu süzülmelidir. Ardından, bir kabın içinde zeytinyağı, tuz, kara biber, kimyon ve pul biber ile marine edilmelidir. Tavukların bu karışımda en az 30 dakika beklemesi, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Patatesler soyulmalı ve iri küpler halinde doğranmalıdır. Soğan, sarımsak ve yeşil biber de aynı şekilde doğranmalıdır. Domatesler isteğe bağlı olarak kabukları soyulup doğranabilir.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması

Hazırlanan tavuk parçaları, fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Üzerine doğranmış sebzeler (patates, soğan, sarımsak, biber ve domates) eklenmelidir. Tüm malzemelerin üzerine tuz ve baharatlar serpilerek, karıştırılmalıdır.

4. Pişirme Süreci

Tepsinin üzerine 1-2 su bardağı su eklenmeli ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirilmelidir. Tavukların üzeri kızarana kadar pişirilmesi, lezzetin artmasına katkı sağlar.

Servis Önerileri

Fırında sulu tavuk ve patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edildiğinde, besleyici bir öğün oluşturur.

Ekstra Bilgiler