Fırında tavuk göğsü ve patates nasıl yapılır?

Fırında tavuk göğsü ve patates, hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu yemek, lezzetli soslar ve baharatlarla tatlandırılarak hazırlanabilir. Aşağıda, fırında tavuk göğsü ve patatesin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar yer almaktadır.

Malzemeler

Fırında tavuk göğsü ve patates hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım limonun suyu
• Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk göğsü ve patatesler, yemek öncesinde iyice yıkanmalıdır.

2. Patatesler, kabuklarıyla birlikte yuvarlak dilimler halinde kesilir.

3. Tavuk göğsü, bir kap içerisinde zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, paprika, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ile marine edilir. Bu karışım, tavuk göğsünün lezzetini artıracaktır. Marinasyon işlemi en az 30 dakika sürmelidir. Bu süre zarfında tavuk, baharatların aromasını alacaktır.

4. Patatesler, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlanır. Bu aşamada, dilimlenmiş patatesler de baharatlarla tatlandırılabilir.

Pişirme Aşaması

1. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılır.

2. Marine edilmiş tavuk göğsü, fırın tepsisine yerleştirilir. Patates dilimleri, tavuk göğsünün etrafına dizilir.

3. Fırın tepsisi, önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir. Tavuk göğsü ve patatesler, yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirilir. Pişirme süresi, tavuk göğsünün kalınlığına ve fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir. Tavuk, iç sıcaklığı 75 dereceye ulaştığında pişmiş sayılır.

4. Pişirme işlemi sırasında, tavuk göğsü ve patateslerin üzerinin kurumasını önlemek için tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplamak faydalı olabilir.

Servis Önerileri

Fırında tavuk göğsü ve patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze bir salata ile sunulduğunda, yemek daha dengeli ve sağlıklı bir hale gelecektir. Ayrıca, taze maydanoz ile süslenerek görsel olarak da zenginleştirilebilir.

Ekstra Bilgiler