Fırında tavuk incik ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için tavuk incik ve patatesin mükemmel uyumu. Baharatlarla zenginleştirilmiş marine sosu, hem tavuğa hem de patateslere derin bir aroma katarken, fırında pişirme yöntemiyle kolayca hazırlanan doyurucu bir ana yemek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk İncik ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk incik (but veya baget de kullanabilirsiniz)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (damak zevkinize göre)
1 limon suyu
İsteğe bağlı: 1 adet soğan (halka halka doğranmış)
İsteğe bağlı: 1 adet havuç (dilimlenmiş)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 45-60 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, tavuk incikleri iyice yıkayıp kurulayın. Derisini çıkarmak isterseniz bu aşamada yapabilirsiniz, ancak derili pişirmek daha lezzetli olabilir.
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kuru nane, kekik, karabiber, kimyon, tuz ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk incikleri bu marine sosuna bulayın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olur.
Bu sırada patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın. İsterseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz, bu daha sağlıklı bir seçenektir.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Tavuk incikleri ve patates parçalarını tepsiye yerleştirin. İsterseniz soğan ve havuç gibi ek sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
Kalan marine sosunu tavuk ve patateslerin üzerine gezdirin.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Tavuk ve patatesleri fırına yerleştirin ve yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun ve patateslerin yumuşak ve altın rengi olduğunu kontrol edin.
Pişirme sırasında ara sıra tepsiyi çevirerek veya sosu üzerine gezdirerek eşit pişmesini sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk inciklerin çıtır olmasını isterseniz, pişirme son 10 dakikada fırını ızgara moduna alabilirsiniz.
Marine süresini artırmak lezzeti derinleştirir; mümkünse bir gece önceden marine edin.
Patateslerin daha hızlı pişmesi için haşlanmış olarak da kullanabilirsiniz, ancak bu durumda pişirme süresini kısaltın.
Baharatları kişisel tercihinize göre ayarlayın; pul biber veya biberiye ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarif, pratik ve besleyici bir akşam yemeği için idealdir. Hem tavuk hem de patatesler fırında mükemmel bir şekilde pişerek ailenizin seveceği bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar