Fırında tavuk, patates ve biber nasıl yapılır?

Fırında tavuk, patates ve biber, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu makalede, fırında tavuk, patates ve biberin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır. Yemek, pratikliği ve farklı tatları bir araya getirmesi nedeniyle özellikle yoğun günlerde tercih edilen bir tariftir.

Gerekli Malzemeler

Fırında tavuk, patates ve biber yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 kg tavuk (but veya göğüs tercih edilebilir)
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet biber (kırmızı veya yeşil tercih edilebilir)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limonun suyu
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yemek hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavukları yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Daha sonra bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ile marine edin. Marine işlemi için en az 30 dakika bekletmek, tavukların lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Patateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın. Biberleri de doğrayarak hazırlayın. Patates ve biberleri geniş bir kapta, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın.

Pişirme Aşaması

Fırında pişirme aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen önemli bir adımdır:

1. Fırının Önceden Isıtılması: Fırını 200°C (390°F) sıcaklığa ısıtın.

2. Malzemelerin Yerleştirilmesi: Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Patates ve biberleri de tavukların etrafına yerleştirin. İsterseniz, doğradığınız sarımsakları da ekleyebilirsiniz.

3. Pişirme Süresi: Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Tavukların iç sıcaklığının 75°C (165°F) olmasına dikkat edin. Pişirme süresi sonunda, malzemelerin üstü altın rengi alana kadar kontrol edin.

Sunum Önerileri

Fırında tavuk, patates ve biberi servis ederken, aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:

• Sıcak olarak, yanında yeşil salata ile sunulabilir.
• Yemek tabağını süslemek için taze otlar (maydanoz veya nane) kullanabilirsiniz.
• Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, fırında tavuk, patates ve biber, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!