Fırında tavuk, patates ve kabak nasıl yapılır?

Fırında tavuk, patates ve kabak, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunan pratik bir tariftir. Hem protein hem de sebze içeriği ile dengeli bir öğün oluşturur. Bu makalede, bu yemeğin nasıl hazırlandığını, malzemelerini ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Tavuk (1 kg, tercihen but veya göğüs)
• Patates (3-4 adet, orta boy)
• Kabak (2 adet, orta boy)
• Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
• Tuzi (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• Kekik (isteğe göre)
• Soğan (1 adet, isteğe bağlı)
• Sarımsak (2-3 diş, isteğe bağlı)

Yemek hazırlama süreci adım adım aşağıda açıklanmıştır:

Öncelikle, tavuk etinin yıkanması ve kurulanması gerekmektedir. Patates ve kabakların kabukları soyulduktan sonra, istenilen boyutlarda küp veya dilim şeklinde doğranmalıdır. Soğan ve sarımsak kullanılacaksa, bunlar da ince ince doğranmalıdır.

Tavuk etinin lezzetini artırmak için marinasyon aşaması oldukça önemlidir. Tavuk parçaları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlanarak en az 30 dakika dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında tavuk, baharatların lezzetini daha iyi absorbe edecektir.

Hazırlanan patates ve kabaklar, bir kapta zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı baharatlar ile karıştırılarak tatlandırılmalıdır. Bu aşamada, sebzelerin yumuşak kalması için zeytinyağı kullanmak önemlidir.

Fırın tepsisi, yağ ile hafifçe yağlanmalı ve tavuk parçaları ile sebzeler yerleştirilmelidir. Eğer soğan ve sarımsak kullanılacaksa, bunlar da tepsinin üzerine serpilmelidir.

Önceden ısıtılmış 180-200 °C fırında, yemek yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirilmelidir. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne ve fırın tipine göre değişiklik gösterebilir. Yemek, pişme süresi boyunca bir veya iki kez kontrol edilerek, gerekirse üzerine biraz daha zeytinyağı eklenebilir.

Fırında pişen tavuk, patates ve kabak, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması önerilir.