Fırında tavuk, patates ve mantar nasıl yapılır?

Fırında tavuk, patates ve mantar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle yoğun bir günün ardından pratik bir akşam yemeği için idealdir. Fırında pişirme yöntemi, malzemelerin doğal tatlarını koruyarak sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, fırında tavuk, patates ve mantar yapımına dair adım adım bir rehber bulunmaktadır.

Malzemeler

Aşağıda belirtilen malzemeler, 4 kişilik bir yemek için yeterlidir:

• Tavuk butları (4 adet)
• Patates (4 adet, orta boy)
• Mantar (250 gram, tercihen kültür mantarı)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Taze kekik (birkaç dal)
• Tuza ve karabiber
• Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Tavuk butlarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. - Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. - Mantarları temizleyip, dilimleyin. - İsteğe bağlı olarak, sarımsakları ince ince doğrayabilirsiniz.

2. Marinasyon: - Tavuk butlarını geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze kekik ekleyin. - İsteğe bağlı olarak, doğranmış sarımsakları da ekleyin. - Malzemeleri iyice karıştırın ve en az 30 dakika marine edin.

Pişirme Aşaması

1. Fırının Hazırlanması: - Fırını 200 derece Celsius'a (fanlı fırın için 180 derece) önceden ısıtın.

2. Malzemelerin Yerleştirilmesi: - Marine edilmiş tavuk butlarını fırın tepsisine yerleştirin. - Doğranmış patatesleri ve mantarları tavukların etrafına serpiştirin. - Geri kalan zeytinyağını malzemelerin üzerine gezdirin ve hafifçe tuzlayın.

3. Pişirme Süreci: - Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. - Yaklaşık 45-50 dakika boyunca pişirin. Tavukların dışı altın rengi alana ve içi tamamen pişene kadar bu işlemi devam ettirin.

Servis Önerileri

Fırında tavuk, patates ve mantar yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulduğunda, yemek daha da lezzetli hale gelecektir. Özellikle yaz aylarında soğuk bir içecek ile birlikte tercih edilmesi, yemeğin damak tadını zenginleştirebilir.

Ekstra Bilgiler