Fırında tavuk pirzola ve patates nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği için fırında tavuk pirzola ve patates, hem besleyici hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşaklığı ile patateslerin çıtır dokusunu birleştiren bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile zahmetsizce sofraları süsleyebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Pirzola ve Patates Tarifi

Fırında tavuk pirzola ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun yumuşak ve sulu, patateslerin ise çıtır ve aromalı olmasını sağlar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

4 adet tavuk pirzola (but veya göğüs kısmı)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (ayarlanabilir)
1 limonun suyu
İsteğe bağlı: taze biberiye veya fesleğen

Hazırlık Süresi:

10-15 dakika (marinasyon dahil)

Pişirme Süresi:

40-50 dakika

Adımlar:

1. Fırını 200°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Tavuk pirzolaları yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaseye alın.
2. Zeytinyağı, sarımsak, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, tuz ve limon suyunu bir kapta karıştırarak marine sosu hazırlayın. Bu karışımı tavuk pirzolaların üzerine gezdirip, her tarafına yedirin. En az 15 dakika marine etmek için bekletin (daha uzun süre bekletirseniz lezzeti artar).
3. Patatesleri soyup, iri parçalar veya dilimler halinde doğrayın. Ayrı bir kasede patatesleri biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Marine edilmiş tavuk pirzolaları ve patatesleri tepsiye yerleştirin. Patatesleri tavukların arasına dağıtın, böylece eşit şekilde pişer.
5. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-50 dakika pişirin. Tavuğun rengi altın sarısı olana ve patatesler yumuşayıp hafif çıtırlaşana kadar kontrol edin. Pişirme sırasında ara sıra tepsiyi çevirerek eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
6. Pişirme sonunda, tavuğun iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanabilirsiniz (en az 75°C olmalı). Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

İpuçları:

Daha çıtır patates için, patatesleri fırına atmadan önce haşlayabilir veya bir miktar unla harmanlayabilirsiniz.
Marinasyon süresini uzatmak (örneğin buzdolabında 2-3 saat) tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında üzerine taze baharatlar ekleyebilir veya son 10 dakikada rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Bu tarif, 4 kişilik bir öğün için idealdir. Yanına yeşil salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar