Fırında tavuk ve patates nasıl kızartılır?

Fırında tavuk ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, fırında tavuk ve patatesin nasıl kızartılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Yemeğin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme teknikleri ele alınacaktır.

Fırında tavuk ve patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 adet bütün tavuk veya tavuk butları
• 4-5 adet orta boy patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yemeğin hazırlık aşaması oldukça basittir ve şu adımları içermektedir:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk, öncelikle iyice yıkanmalı ve kurulanmalıdır. Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, iç kısmına tuz ve baharatlar eklenerek marine edilmesi önerilir. 2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler, kabuklarıyla birlikte yıkanmalı ve isteğe bağlı olarak kabukları soyulmalıdır. Ardından, patatesler eşit boyutlarda doğranmalı (örneğin, dilimler veya küpler halinde) ve bir kenarda bekletilmelidir.

3. Baharatların Eklenmesi: Tavuk ve patatesler, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile harmanlanmalıdır. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak da eklenebilir.

Pişirme işlemi, doğru sıcaklık ve süre ayarlamaları ile gerçekleştirilmelidir:

1. Fırının Hazırlanması: Fırın, 200 derece Celsius (fanlı fırın için 180 derece) sıcaklığa ısıtılmalıdır.

2. Tavuğun ve Patateslerin Yerleştirilmesi: Hazırlanan tavuk ve patatesler, fırın tepsisine yerleştirilir. Tavuk, tepsinin ortasına yerleştirilirken, patatesler etrafına dizilmelidir.

3. Pişirme Süresi: Tavuk ve patateslerin, fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirilmesi önerilmektedir. Tavuk, iç sıcaklığı 75 derece Celsius'a ulaştığında pişmiş sayılır. Arada bir kontrol edilerek, üzerlerinin yanmaması için gerekirse alüminyum folyo ile kaplanabilir.

Fırında tavuk ve patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı soslar ile zenginleştirilebilir.