Fırında tavuk ve patates nasıl lezzetli yapılır?

Fırında tavuk ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunar. Doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, hem pratik hem de göz dolduran bir sonuç elde edilebilir. İşte bu klasik tarifin püf noktaları ve adım adım hazırlanışı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk ve Patates: Lezzetli ve Pratik Tarif

Fırında tavuk ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (tercihinize göre)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 adet soğan (halka doğranmış) veya biber

Hazırlık ve Marine İşlemi:

Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın. Derisini çıkarabilir veya bırakabilirsiniz.
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavukları bu sosla iyice ovun ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin (tercihen 2-3 saat).

Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (dilim veya küp şeklinde).
Patatesleri hafifçe haşlayın (5-7 dakika) veya marine sosundan biraz ekleyip karıştırın.

Pişirme:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Marine edilmiş tavukları ve patatesleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine isteğe bağlı soğan veya biber ekleyin.
Fırında 35-45 dakika pişirin, ara sıra kontrol edip tavuğun suyunu tepsiye gezdirin.
Tavuk nar gibi kızarıncaya ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Tavuk ve patatesleri aynı boyutta kesin, eşit pişme sağlanır.
Marine süresi uzadıkça lezzet artar.
Fırın tepsisine biraz su ekleyerek patateslerin kurumasını önleyebilirsiniz.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmayın, ısı kaybı olur.
Servis öncesi 5 dakika dinlendirin, tavuk daha sulu kalır.

Bu tarifle, fırında tavuk ve patatesinizi lezzetli ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar