Fırında tavuk ve patatesle nefis bir güveç nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk ve patatesin mükemmel uyumu, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleşerek fırında nefis bir güvece dönüşüyor. Marine işlemiyle derinleşen aromalar, yumuşacık etler ve sulu sebzelerle birleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk ve Patates Güveci Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz, kemiksiz tercih edilebilir)
4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış)
1 adet soğan (iri halkalar halinde doğranmış)
2 adet havuç (iri dilimlenmiş)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
1 limonun suyu

Hazırlık:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın ve derin bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve limon suyunu ekleyip iyice harmanlayın. En az 15 dakika marine olması için bekletin.

Pişirme:

Güveç kabına veya fırın tepsisine önce patates, havuç ve soğanı yayın.
Marine edilmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin.
Kalan marine sosunu ve sarımsağı sebzelerin üzerine gezdirin.
Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin (sebzelerin yarısına gelecek kadar).
Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp tavukların üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Tavuk but kullanırsanız daha sulu ve lezzetli olur.
Sebzelere biber, mantar veya bezelye ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, tavuk etinin rengine ve yumuşaklığına dikkat edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar