Fırında yağlı patates nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla fırında patates, ana yemeklerin yanında aranılan mükemmel bir eşlikçiye dönüşüyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, baharatların dengeli uyumu ve pratik pişirme tekniğiyle her seferinde kusursuz sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Yağlı Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Yan Yemek

Fırında yağlı patates, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmez yan yemeklerinden biridir. Özellikle et yemeklerinin yanına yakışan bu tarif, çıtır dışı ve yumuşak içiyle herkesin beğenisini kazanır. İşte adım adım fırında yağlı patates tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya nane (aroma için)
2-3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş, opsiyonel)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, bu daha fazla lif ve lezzet sağlar.
Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Klasik şekil için uzun dilimler veya küp şeklinde kesebilirsiniz.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak patateslerin her tarafının yağ ve baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
Eğer sarımsak kullanacaksanız, ince dilimlenmiş sarımsakları bu aşamada ekleyin ve harmanlayın.

Pişirme Aşaması:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Patatesleri tepsiye yayarak dizin, birbirine yapışmamalarına dikkat edin.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Patatesleri fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin ve patatesleri bir spatula ile karıştırarak her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Patatesler altın rengi alıp çıtırlaşana kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri daha çıtır yapmak için, doğradıktan sonra soğuk suda 10-15 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırır.
Pişirme süresi fırının gücüne ve patates parçalarının büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden göz kararı kontrol etmek önemlidir.
Ekstra lezzet için pişirme öncesi rendelenmiş peynir veya susam serpebilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis fırında yağlı patatesler sofralarınızı renklendirecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar