Fırında yoğurtlu patates topları nasıl yapılır?

Fırında yoğurtlu patates topları, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Yoğurt ve patatesin birleşimi, hem tat hem de kıvam açısından zengin bir deneyim sunar. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı bir rehber bulunmaktadır.

Fırında yoğurtlu patates topları için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı galeta unu (bulamak için)

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra, patatesleri büyük parçalar halinde kesin ve tuzlu su ile haşlayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. 2. Püre Haline Getirme: Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaba alın. Patatesleri bir çatal veya patates ezici ile püre haline getirin.

3. Karıştırma: Püre haline getirdiğiniz patateslerin içine yoğurt, yumurta, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Şekil Verme: Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak toplar oluşturun.

5. Galeta Unu ile Kaplama: Hazırladığınız patates toplarını galeta ununa bulayın. Bu işlem, fırında pişirildiğinde dış yüzeyin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

6. Pişirme: Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız patates toplarını tepsiye yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Patates toplarını fırında pişirirken, yanına hazırlayabileceğiniz bir sos da oldukça lezzetli olacaktır. Aşağıda basit bir yoğurt sosu tarifi bulunmaktadır:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Bu malzemeleri bir kasede karıştırarak sosu hazırlayabilirsiniz.

Fırında yoğurtlu patates topları, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Hazırladığınız sos ile birlikte servis edebilir, yanında yeşil salata ile tamamlayarak daha besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, atıştırmalık olarak çay saatlerinde de tercih edilebilir.