Galeta unlu patates fırında nasıl yapılır?

Fırında galeta unlu patates, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık ya da yan yemek olarak tercih edilen pratik bir tariftir. Bu makalede, galeta unlu patatesin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri, hazırlanış aşamalarını ve pişirme ipuçlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Galeta unlu patates yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Patateslerin hazırlanması için ilk adım olarak, patateslerin kabuklarını soyun ve istediğiniz boyutta dilimleyin. Patates dilimlerini su dolu bir kapta 15-20 dakika bekletmek, nişastasının azalmasına yardımcı olur ve daha çıtır bir sonuç almanızı sağlar.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve zeytinyağını ekleyin. Başka bir kapta ise galeta ununu ve parmesan peynirini (kullanıyorsanız) karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar ile tatlandırın.

Beklettiğiniz patates dilimlerini süzün ve kağıt havlu ile kurulayın. Ardından, her bir patates dilimini önce yumurta karışımına, ardından galeta unu karışımına bulayın. Bu işlem, patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

Hazırlanan patates dilimlerini yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında patatesleri çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Fırından çıkan galeta unlu patatesleri sıcak olarak, yanında yoğurtlu sos, ketçap veya mayonez ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir ana yemek alternatifi oluşturur.

Galeta unlu patates, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı süsleyebilir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!