Garnitürlü Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kornişon turşu
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 su bardağı konserve mısır
- 1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)
- 4-5 adet zeytin (isteğe bağlı)
Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Patatesleri ve havucu iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
- Bir tencerede patates ve havucu yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanan sebzeleri süzüp soğumaya bırakın.
- Soğuyan patates ve havucu küp küp doğrayın.
- Kornişon turşuyu ince ince doğrayın, maydanozu kıyın.
- Geniş bir kasede doğranmış patates, havuç, turşu, mısır, bezelye, zeytin ve maydanozu karıştırın.
- Ayrı bir kasede sos malzemelerini (zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, hardal, tuz, karabiber) iyice çırpın.
- Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeler birbirine karışana kadar nazikçe harmanlayın.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Notlar:
- Daha lezzetli olması için salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak içine haşlanmış yumurta veya ton balığı ekleyebilirsiniz.
- Hardal salataya farklı bir lezzet katacaktır, denemenizi tavsiye ederim.
|