Güveçte etli patates nasıl pişirilir? tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir güveç yemeği hazırlamak için adım adım ilerleyen bu tarif, etin yumuşacık olmasını sağlayan püf noktaları ve pratik pişirme teknikleriyle sofralarınıza şık bir alternatif sunuyor. Malzemelerin uyumunu koruyarak hazırlanan bu yemek, aile sofraları için ideal bir seçenek.
Güveçte Etli Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı dana eti
- 4 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Havucu halka halka dilimleyin
- Patatesleri iri küpler halinde doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Güveç kabına sıvı yağı alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın
- Havuçları ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Patatesleri güvece ekleyin
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
- Son 5 dakikada sarımsakları ekleyin
- Ocaktan almadan önce maydanoz serpin
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için kısık ateşte pişirin
- Patatesler dağılmasın diye çok fazla karıştırmayın
- Güveç kapağını sık sık açmayın
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze kekik serperek lezzetini artırabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")