Güveçte etli patates püresi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için güveçte etli patates püresi, hem görsel hem de damak zevkine hitap eden nefis bir seçenek sunuyor. Dana etinin yumuşacık dokusuyla patates püresinin kremalı yapısının buluştuğu bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla yerini alabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Etli Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kimyon
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

1. Etin Pişirilmesi:

Güveç kabına sıvı yağı alın
Küp doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak suyu ilave edip etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin

2. Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun
Bir kasede patatesleri ezin
Süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın

3. Birleştirme ve Pişirme:

Güveçteki etlerin üzerine hazırladığınız patates püresini yayın
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Etlerin yumuşaması için yeterince pişmesi önemlidir
Patates püresinin kıvamını süt miktarını ayarlayarak kontrol edebilirsiniz
Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapmak lezzetini artırır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar