Güveçte kıymalı patates nasıl yapılır?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan güveçte kıymalı patates, hem besleyici hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi. Az malzemeyle hazırlanabilen bu nefis tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak pratik bir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Kıymalı Patates Tarifi

Güveçte kıymalı patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle kış aylarında sıcacık bir öğün için ideal olan bu tarif, az malzemeyle kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım güveçte kıymalı patates yapımı:

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı diğer baharatlar)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Domates ve yeşil biberi küp küp doğrayın.
Kıymayı derin bir kasede tuz ve baharatlarla karıştırıp dinlendirin.

Pişirme Yöntemi

Güveç kabına sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun, ardından domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha karıştırın.
Doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri güvece ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ayarlayın, kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
Pişme sonunda isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patatesleri fazla küçük doğramamak, dağılmalarını önler.
Kıymayı iyice kavurmak, yemeğin lezzetini artırır.
Güveç kapağını sıkı kapatmak, buharda pişirme etkisi yaratır ve patateslerin daha iyi yumuşamasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz.

Bu tarifle güveçte kıymalı patatesi kolayca hazırlayabilir, ailenizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar