Güveçte köfte ve patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir güveç tarifi. Köftelerin yumuşak dokusu, patates ve havuçların nefis aromasıyla buluşarak fırından çıkan sıcacık bir lezzet şöleni vaat ediyor. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla hem günlük hem de özel gün sofralarınızı renklendirecek bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Köfte ve Patates Tarifi

Malzemeler:

400 gr kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (doğranmış)

Hazırlık Aşamaları:

Köfteleri hazırlamak için derin bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin
Malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
Havuçları da yıkayıp soyduktan sonra yuvarlak dilimler halinde kesin

Pişirme Yöntemi:

Güveç kabına veya fırın tepsisine önce patates ve havuçları yerleştirin
Üzerine hazırladığınız köfteleri dizin
Küçük bir kasede domates salçasını sıvı yağ ve sıcak su ile karıştırarak sosu hazırlayın
Hazırladığınız sosu güveçteki malzemelerin üzerine gezdirin
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin
Pişirme süresinin son 10 dakikasında üzeri kızarması için fırını grill moduna alabilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Üzerine doğranmış taze maydanoz serperek sunabilirsiniz
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Köftelerin dağılmaması için harcı iyice yoğurmalısınız
Patateslerin eşit pişmesi için hepsini aynı boyutta doğramaya özen gösterin
Fırın sıcaklığını kontrol ederek patateslerin yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak biber, bezelye gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar