Güveçte patates oturtma nasıl yapılır?

Lezzetli bir Anadolu klasiği olan güveçte patates oturtma, hem doyurucu hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Katman katman yerleştirilen malzemelerin fırında buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, özellikle aile sofraları için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Patates Oturtma Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (kuzu veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup kalın halkalar şeklinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın
Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
Küp doğranmış domates, biber ve sarımsakları ekleyin
Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
Baharatları ekleyip karıştırın
Güvecin tabanına haşlanmış patateslerin yarısını dizin
Üzerine kıymalı harçtan yayın
Kalan patatesleri en üste dizin
Sıcak suyu ekleyip önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin
Üzeri kızarınca fırından alıp 10 dakika dinlendirin
İsteğe bağlı maydanoz serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri çok ince doğramamaya dikkat edin
Kıymanın yağlı olması yemeğin lezzetini artırır
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirmek yemeğin kıvamını mükemmel yapar
İsterseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyerek de pişirebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap