Hamsi fırında patatesle nasıl pişirilir?

Karadeniz ve Akdeniz mutfaklarının sevilen lezzetlerinden hamsi ile patatesin fırında buluştuğu bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze hamsilerin çıtırlığı ve patateslerin yumuşak dokusunun mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek sofralara şık bir alternatif getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hamsi Fırında Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akdeniz Ziyafeti

Hamsi ve patates, özellikle Karadeniz ve Akdeniz mutfaklarının vazgeçilmez ikilisidir. Fırında pişirildiğinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz hamsi fırında patates tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram taze hamsi (temizlenmiş ve başı alınmış)
4 orta boy patates
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
3-4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet soğan (ince halkalar halinde)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. İnce dilimler halinde doğrayın.
Hamsileri bol suyla yıkayın ve temizleyin. İç organlarını çıkarıp, başlarını ayırın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve dilimlenmiş sarımsakları karıştırarak marine sosunu hazırlayın.

Pişirme Yöntemi:

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Patates dilimlerini tepsiye düzgün şekilde yayın.
Patateslerin üzerine ince soğan halkalarını ekleyin.
Hazırladığınız marine sosunun yarısını patates ve soğanın üzerine gezdirin.
Hamsileri patateslerin üzerine düzgün şekilde dizin.
Kalan marine sosu hamsilerin üzerine sürün.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Hamsilerin üzeri kızardığında ve patatesler yumuşadığında fırından alın.
Üzerine limon suyu sıkıp, ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamsilerin taze olması lezzet için çok önemlidir. Gözleri parlak ve pulları diri olan hamsileri seçin.
Patatesleri çok kalın dilimlerseniz pişme süresi uzayabilir.
Fırının ısısını kontrol edin, hamsiler çok çabuk pişer ve yanabilir.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği hazırlayabilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar