Hardal soslu patates salatası nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir yan yemek arayanlar için hardalın karakteristik aromasıyla zenginleşen patates salatası, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olabilir. Malzemelerin uyumunu öne çıkaran bu tarif, basit adımlarla evde kolayca hazırlanabilen doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardal Soslu Patates Salatası Tarifi

Hardal soslu patates salatası, hem pratik hem de lezzetli bir yan yemek veya ana öğün olarak tercih edilebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2-3 dal taze soğan (yeşil kısımları ince doğranmış)
1/2 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 2 adet haşlanmış yumurta (küp doğranmış)
İsteğe bağlı: birkaç dal taze dereotu (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, ancak bu durumda daha iyi temizlediğinizden emin olun.
Patatesleri küp küp doğrayın ve tuz eklenmiş suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Çatal batırıldığında kolayca geçmesi piştiğini gösterir.
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Fazla sıcak olursa sosun kıvamını bozabilir, bu yüzden oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
Bir kasede mayonez, hardal, elma sirkesi, toz şeker, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. Kıvamını kontrol edip damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Soğuyan patatesleri geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince doğranmış kuru soğan, taze soğan ve isteğe bağlı olarak haşlanmış yumurta ile dereotunu ekleyin.
Hazırladığınız hardal sosunu patateslerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Patateslerin dağılmaması için dikkatli olun.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece sosun lezzeti iyice yayılır ve soğuk servis yapabilirsiniz.
Servis yapmadan önce taze dereotu veya taze soğanla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi halde salata püre kıvamına gelebilir.
Hardal oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Dijon hardalı yerine sarı hardal da kullanabilirsiniz.
Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.
İsteğe bağlı olarak salataya havuç, kornişon turşu veya kereviz de ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir hardal soslu patates salatası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar