Hardallı havuçlu patates salatası nasıl yapılır?

Hardalın karakteristik aroması, havuçların doğal tatlılığı ve patatesin topraksı dokusunun buluştuğu bu salata, günlük öğünlerinizi renklendirecek dengeli bir lezzet sunuyor. Pratik hazırlanışı ve çok yönlü kullanımıyla hem ev yemeklerinde hem de özel davetlerde rahatlıkla tercih edilebilecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardallı Havuçlu Patates Salatası Tarifi

Bu lezzetli ve doyurucu salata, hem ana öğün yanı hem de tek başına tüketilebilecek pratik bir seçenektir. Hardalın keskin aroması, havuçların tatlılığı ve patateslerin yumuşak dokusuyla harika bir uyum yakalar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

4 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
1 adet limonun suyu
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

Hazırlık Aşamaları

Patatesleri ve havucu iyice yıkayın. Patatesleri kabuklu veya kabuksuz, havucu ise kabuğunu soyarak küp küp doğrayın.
Bir tencereye su koyup kaynatın. Patates ve havuçları ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika). Fazla pişirip ezilmemelerine dikkat edin.
Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın. İsterseniz bu aşamada buzdolabında hızlıca soğutabilirsiniz.
Bir kasede sos için zeytinyağı, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı da ekleyip karıştırın.
Soğuyan patates ve havuçları, ince doğranmış soğan ve maydanozla birlikte geniş bir salata kasesine alın.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak harmanlayın.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirip servis yapın. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.

İpuçları ve Öneriler

Patatesleri aynı boyutta doğramak, eşit sürede pişmelerini sağlar.
Hardal oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Salatayı hazırlarken yeşil soğan, dereotu veya kapari gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.
Daha kremamsı bir doku için 1-2 yemek kaşığı yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.
Bu salata, ızgara etlerin yanına veya piknik menülerine mükemmel bir eşlikçi olur.

Afiyet olsun! Bu tarifle, basit malzemelerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Denediğinizde sık sık yapmak isteyeceğiniz bir lezzet!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar