Haşlama patates yemeği nasıl yapılır ve tarifleri nelerdir?

Türk mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan haşlama patates, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Kış sofralarını ısıtan bu nefis yemek, farklı malzeme kombinasyonlarıyla zenginleştirilebiliyor. İşte klasik tariften çeşitli versiyonlara kadar haşlama patatesin tüm incelikleri...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlama Patates Yemeği: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Haşlama patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve kolay yapılan yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilir. İşte haşlama patates yemeğinin yapılışı ve farklı tarif seçenekleri:

Malzemeler (4 kişilik):

4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (baharatlar damak zevkinize göre ayarlanabilir)
Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye veya et suyu eklenebilir

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ve domates salçasını (kullanıyorsanız) ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve baharatlarla birlikte 2-3 dakika karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin (patateslerin üzerini geçecek kadar) ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Pişme süresi sonunda ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Farklı Haşlama Patates Tarifleri:

Etli Haşlama Patates: Yukarıdaki tarife, küp doğranmış 200-300 gram kuzu veya dana eti ekleyin. Etleri önce suyla haşlayıp yumuşattıktan sonra patatesleri ilave edin.
Sebzeli Haşlama Patates: Patateslere ek olarak 1 adet havuç, 1 adet kereviz ve bir avuç bezelye ekleyerek daha renkli ve vitaminli bir yemek hazırlayın.
Sade Haşlama Patates: Daha basit bir lezzet için soğan ve sarımsak kullanmadan, sadece patatesleri su, tuz ve biraz zeytinyağı ile haşlayıp yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Baharatlı Haşlama Patates: Tarife kimyon, nane veya kekik gibi baharatlar ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Pişirme süresince tencerenin kapağını sık sık açmayın, buhardan yararlanmak yemeğin lezzetini artırır.
Yemeği çok sulu bırakmak istemiyorsanız, su miktarını patateslerin üzerini hafifçe geçecek şekilde ayarlayın.
Servis öncesi birkaç dakika dinlendirip ılık servis yapmak lezzetini pekiştirir.

Haşlama patates yemeği, pilav veya ekmekle birlikte harika bir öğün olabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar