Haşlama tavuk ve patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için pratik bir tarif: haşlama tavuk ve patates yemeği. Kış sofralarını ısıtacak bu nefis yemek, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle ailece tüketebileceğiniz bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlama Tavuk ve Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Haşlama tavuk ve patates yemeği, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, hafif ve lezzetli bir ana yemektir. Aşağıda, bu yemeği kolayca hazırlamanız için adım adım bir rehber sunuyorum.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü veya but (dilimlenmiş)
4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
1 adet soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet havuç (isteğe bağlı, doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 litre su veya tavuk suyu
1 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
1 avuç taze maydanoz (doğranmış, servis için)

Hazırlık Süresi

Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30-35 dakika

Yapılışı

İlk olarak, tavuk parçalarını yıkayın ve fazla suyunu süzdürün. Patatesleri küp küp doğrayın, soğanı ince dilimleyin ve sarımsağı ezerek veya ince dilimleyerek hazırlayın. Havuç kullanacaksanız, onu da küp şeklinde doğrayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha karıştırın.
Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her iki tarafını da hafifçe renk alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Bu, tavuğun lezzetini artıracaktır.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği serpin. Malzemeleri birkaç dakika karıştırarak harmanlayın.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yemeği, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip karıştırarak yapışmasını önleyin.
Pişirme sonunda, tavuk ve patateslerin yumuşadığından emin olun. Gerekirse bir çatal ile test edin. Eğer suyu fazla gelirse, kapağı açarak birkaç dakika daha pişirip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Ocaktan almadan önce, taze doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar

Tavuk yerine hindi eti de kullanabilirsiniz, pişirme süresi benzer olacaktır.
Yemeği daha aromatik hale getirmek için bir defne yaprağı veya bir çay kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz.
Diyet yapıyorsanız, tavuğun derisiz kısmını tercih edin ve yağ eklemeden suda haşlama yöntemiyle pişirebilirsiniz.
Artalan yemekler için buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz; ısıtırken tencerede hafifçe su ekleyin.

Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar