Haşlanmış patates böreği nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için haşlanmış patatesle hazırlanan nefis bir alternatif. Patatesin yumuşak dokusuyla yufkanın çıtırlığının buluştuğu bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal. İç malzemesinin sadeliği ve kolay hazırlanışıyla yeni başlayanların bile rahatlıkla deneyebileceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patates Böreği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (veya hazır börek yufkası)
1 çay bardağı sıvı yağ (yufkalar için)
1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup haşlayın ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı patates püresine ekleyin, baharatları ilave edip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile yağlayın.
İç harcı yufkaların üzerine yayıp rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekli verin.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları: