Haşlanmış patates dolması nasıl yapılır, tarif nedir?

Pratik ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için haşlanmış patates dolması harika bir seçenek sunuyor. Kıymalı veya vejetaryen alternatiflerle hazırlanabilen bu nefis tarif, hem görünümü hem de doyuruculuğuyla sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patates Dolması Tarifi

Haşlanmış patates dolması, pratik ve lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
200 gram kıyma (veya vejetaryen seçenek için soya kıyması)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Bir tencerede su kaynatın, patatesleri ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
İç harcı hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ezip ekleyin, kısa süre kavurun. Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçasını, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın.
Patatesleri şekillendirin: Soğuyan patatesleri ortadan ikiye kesin. Bir kaşık yardımıyla içlerini oyun, bu kısımları iç harcına ekleyip karıştırarak dolgu malzemesini zenginleştirin. Hazırladığınız iç harcı patateslerin oyulmuş kısımlarına doldurun.
Pişirin: Doldurulmuş patatesleri bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine az miktarda sıvı yağ gezdirin veya domates sosu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Servis yapın: Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri haşlarken fazla yumuşamamasına dikkat edin, aksi halde şekil vermek zorlaşır.
İç harcına istediğiniz baharatları ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.
Vejetaryen versiyon için kıyma yerine haşlanmış bulgur veya mantar kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar