Haşlanmış patates kullanarak kumpir nasıl yapılır?

Geleneksel kumpir yapımına pratik bir alternatif arayanlar için haşlanmış patatesle hazırlanan nefis bir tarif. Fırın bekleme süresi olmadan, kısa sürede sokak lezzetini ev ortamına taşımanın kolay yolu, malzeme seçenekleriyle damak zevkinize uygun şekilde kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patates ile Kumpir Yapımı

Kumpir, Türk mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Genellikle fırında pişirilmiş büyük bir patatesin içinin çıkarılıp çeşitli malzemelerle karıştırılarak tekrar patatese doldurulmasıyla hazırlanır. Ancak zaman kısıtlıysa veya pratik bir çözüm arıyorsanız, haşlanmış patates kullanarak da lezzetli bir kumpir yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı süt veya krema
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı soslar: turşu, mısır, zeytin, sucuk, sosis, ketçap, mayonez

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, ancak haşlama süresi değişebilir.
Patatesleri küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Üzerine tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek püre kıvamına gelene kadar ezin. Patateslerin sıcakken ezilmesi daha kolay olacaktır.
Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını püreye ekleyip karıştırın. Bu, kumpirin iç harcını oluşturacaktır.
Karışımı fırına dayanıklı bir kaba veya büyük bir kumpir patatesi taklit etmek için derin bir kaseye yerleştirin. Üzerini düzleştirin.
Kalan kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, isteğe bağlı olarak turşu, mısır, zeytin, doğranmış sucuk veya sosis gibi malzemelerle süsleyin. Ketçap ve mayonez ekleyerek servis yapın.

İpuçları:

Haşlanmış patates kullanmak, kumpiri daha hızlı hazırlamanızı sağlar, ancak patateslerin fazla sulu olmaması için iyice süzdüğünüzden emin olun.
İç harcını zenginleştirmek için krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için sadece sebzelerle doldurarak da deneyebilirsiniz.

Bu pratik yöntemle, haşlanmış patates kullanarak evde kolayca kumpir yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar