Haşlanmış patates yoğurtlu olarak nasıl hazırlanır?

Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis meze, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Haşlanmış patateslerin yoğurtla buluştuğu bu tarif, sarımsak ve baharatlarla zenginleşerek sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patates Yoğurtlu Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Orta boy doğranmış patatesleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin.
1 çay kaşığı tuz ilave edip kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.

2. Yoğurtlu Sos Hazırlama:

Bir kasede yoğurdu çırpın.
Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin, karıştırın.
İsteğe bağlı olarak bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.

3. Birleştirme ve Sunum:

Soğuyan patatesleri bir servis tabağına alın.
Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu dökün.
Zeytinyağını bir tavada ısıtıp naneyi ve pul biberi ekleyin, 1-2 dakika kavurun.
Bu sosu yoğurtlu patateslerin üzerine gezdirin.
İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.

İpuçları: