Haşlanmış patatesle börek nasıl hazırlanır?

Pratik ve lezzetli bir hamur işi olan haşlanmış patatesli börek, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir seçenek. Yufkanın çıtırlığı ve patatesli harçtan gelen yumuşak dokunun mükemmel uyumu, bu geleneksel lezzeti herkesin favorisi haline getiriyor.

23 Kasım 2025

Haşlanmış Patatesli Börek Tarifi


Haşlanmış patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir hamur işidir. İster yufka kullanarak, ister ev yapımı hamurla hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 demet maydanoz
  • 6-8 adet yufka
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
  • 1 su bardağı su (hamuru yumuşatmak için)

Hazırlık Aşamaları:


  • Patatesleri soyun, haşlayın ve püre haline getirin.
  • Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
  • Haşlanmış patates püresine kavrulmuş soğanı ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Böreğin Yapılışı:


  • Yufkaları tezgaha serin, üzerlerine su ve sıvı yağ karışımını fırça ile sürün.
  • Patatesli harcı yufkaların üzerine yayın.
  • Yufkaları rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde katlayın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı veya sıvı yağ sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

  • Patatesleri iyice ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtün.
  • Fırından çıkar çıkmaz servis yapın.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem ekonomik hem de doyurucu bir börek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
;