Haşlanmış Patates ile Hazırlanabilecek Lezzetli Mezeler
Haşlanmış patates, hem pratik hem de ekonomik bir malzeme olarak birçok mezenin temelini oluşturabilir. İşte haşlanmış patates kullanarak hazırlayabileceğiniz, hem sağlıklı hem de lezzetli meze önerileri:
- Patates Salatası: Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın, mayonez, yoğurt, hardal, taze soğan ve dereotu ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak haşlanmış yumurta veya turşu ekleyebilirsiniz.
- Zeytinyağlı Patates Mezesi: Soğanı zeytinyağında kavurun, küp doğranmış haşlanmış patatesleri ekleyip hafifçe kızartın. Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber serperek servis edin.
- Patates Ezmesi (Mashed Potatoes): Haşlanmış patatesleri ezin, süt, tereyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. İsteğe bağlı olarak sarımsak veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
- Patates Köftesi: Haşlanmış patatesleri ezip, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve az miktarda un ile karıştırın. Köfte şekli verip kızartın veya fırında pişirin.
- Yoğurtlu Patates Mezesi: Küp doğranmış haşlanmış patatesleri yoğurt, sarımsak, tuz ve nane ile karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve kırmızı biber gezdirin.
- Patates Cipsi Mezesi: İnce dilimlenmiş haşlanmış patatesleri fırında veya yağda kızartıp, tuz, pul biber ve kekikle tatlandırarak çıtır bir meze hazırlayın.
- Patates ve Bezelye Salatası: Haşlanmış patates küpleri ile haşlanmış bezelyeyi karıştırın, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve maydanozla tatlandırın.
- Fesleğenli Patates Mezesi: Haşlanmış patatesleri dilimleyin, taze fesleğen, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile marine edin.
- Patates ve Ton Balıklı Meze: Küp doğranmış haşlanmış patatesleri ton balığı, mısır, mayonez ve limon suyu ile karıştırın.
- Baharatlı Patates Mezesi: Haşlanmış patatesleri baharatlarla (kırmızı biber, kimyon, zerdeçal) sotelayıp, yoğurt veya tahin sosu ile servis edin.
Bu mezeleri, haşlanmış patatesin yumuşak dokusunu ve nötr tadını çeşitli malzemelerle zenginleştirerek kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |