Haşlanmış patatesli börek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için harika bir seçenek: haşlanmış patatesli börek. Yumuşacık patatesli iç harcı, çıtır yufka katmanlarıyla buluşarak hem doyurucu hem de nefis bir lezzet sunuyor. İster çay saatleri ister ana öğünler için ideal olan bu tarif, püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
1 paket yufka (6 adet)
1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 adet yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup haşlayın ve iyice ezin
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
Haşlanmış patates, kavrulmuş soğan, tuz, baharatlar ve ince doğranmış maydanozu karıştırın
Yufkaları tezgaha serin ve her birini sıvı yağ ile yağlayın
Yağlanmış yufkaları üst üste koyun
Yufka katmanını ortadan ikiye kesin
Her parçaya patatesli harçtan yayıp rulo şeklinde sarın
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin
Üzerlerine yumurta sarısı sürün
180 derece fırında 25-30 dakika pişirin

Püf Noktaları: