Havuç, patates ve kabak mücver nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini bir araya getiren bu nefis mücver, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Havuç, patates ve kabak gibi temel malzemelerle hazırlanan tarif, çıtır dokusu ve yoğurtla uyumuyla sofraları renklendiriyor. İster kızartma ister fırın tercihiyle, her koşulda kolayca deneyebileceğiniz bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç, Patates ve Kabak Mücver Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz veya dereotu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Havuç, patates ve kabakları soyup rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
Rendelenmiş sebzeleri bir kaseye alın, üzerine soğan ve sarımsak ekleyin.
Yumurtaları kırın, unu, tuzu, baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
Kıvamın çok sulu olmamasına dikkat edin, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın.
Karışımdan kaşıkla alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak olarak servis yapın, isteğe bağlı yoğurtla birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Sebzeleri rendeledikten sonra suyunu sıkmayı unutmayın, böylece mücverler daha gevrek olur.
Kızartma yağının yeterince kızmış olmasına dikkat edin, aksi halde mücverler yağ çeker.
Daha hafif bir seçenek için fırında da pişirebilirsiniz: Yağlanmış fırın tepsisine karışımı döküp 180°C'de 25-30 dakika pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap