Havuç, patates ve soğanla lezzetli bir çorba nasıl yapılır?

Basit malzemelerle hazırlanan bu besleyici çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir lezzet sunuyor. Havuç, patates ve soğanın uyumunu yumuşak bir kıvamla buluşturan tarif, hem doyurucu hem de ekonomik bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç, Patates ve Soğan ile Lezzetli Bir Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 litre tavuk veya sebze suyu (su da kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un (kıvam için)
Yarım su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)

Hazırlık:

Havucu ve patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Sarımsağı ezin veya rendeleyin (kullanacaksanız).

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını alıp ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Unu ekleyip 1 dakika karıştırarak kavurun (bu, çorbanın kıvamını artıracaktır).
Tavuk veya sebze suyunu yavaşça ekleyin, karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsağı ekleyin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda, isteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
Son olarak kuru naneyi serpiştirip karıştırın.
Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz veya ekmek kırıntıları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Daha pürüzsüz bir çorba isterseniz, pişirme sonunda blender ile ezin.
Lezzet katmak için bir tutam kimyon veya kekik ekleyebilirsiniz.
Çorbayı daha doyurucu yapmak için pişirme sırasında bir avuç pirinç veya mercimek ekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar