Havuç ve patatesle hazırlanan meze tarifi nedir?

Havuç ve patatesin uyumunu göz önüne alan bu meze, hem besleyici hem de pratik bir lezzet arayanlar için ideal. Zeytinyağlı sosla buluşan sebzeler, hem göze hem damağa hitap eden hafif bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Patates Mezesi: Pratik ve Lezzetli Tarif

Bu havuç ve patates mezesi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak ideal. Özellikle zeytinyağlı sebze yemeklerini sevenler için mükemmel bir seçenek. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 orta boy havuç
2 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:

Havuç ve patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun.
Sebzeleri küp küp doğrayın veya dilimleyin.
Bir tencerede su kaynatın, havuç ve patatesleri ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika).
Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırın.
Soğuyan sebzeleri bu sosla harmanlayın.
En son doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Sebzeleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler.
Dinlendirme süresi lezzetin daha iyi oturmasını sağlar.
İsterseniz üzerine biraz nar ekşisi veya kimyon ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu meze, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap