Havuç ve Patates Salatası Tarifi
Bu havuç ve patates salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte tarifin detayları:
Malzemeler:
- 2 orta boy havuç
- 3 orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Hazırlık Süresi:
- Yaklaşık 15 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme
Yapılışı:
- Havuç ve patatesleri iyice yıkayın. Havuçları rendeleyin veya küp küp doğrayın. Patatesleri de küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve patatesleri 10-15 dakika haşlayın, yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir tencerede havuçları 5-7 dakika haşlayın (eğer rendelediyseniz, çiğ olarak da kullanabilirsiniz).
- Haşlanmış patates ve havuçları süzün ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, kuru soğanı incecik doğrayın. Taze soğan ve maydanozu da ince kıyın.
- Geniş bir kasede soğuyan patates, havuç, doğranmış soğanlar ve maydanozu karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı rendelenmiş sarımsağı ekleyip iyice harmanlayın.
- Salatayı buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun!
İpucu:
- Salatayı daha renkli hale getirmek için mısır veya bezelye ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtla karıştırarak daha kremalı bir versiyon da deneyebilirsiniz.
|