Havuç ve patatesle hazırlanan tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif: havuç ve patatesle zenginleştirilmiş tavuk sote. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor.
Havuç ve Patatesli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 orta boy havuç
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Havuçları yarım ay şeklinde dilimleyin
- Patatesleri küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye veya tava ya sıvı yağı alın
- İlk olarak soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ilave edip rengi dönünceye kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre kavurmayın, sertleşebilir
- Sebzelerin aynı anda pişmesi için benzer boyutlarda doğrayın
- Su miktarını kontrol edin, gerekirse biraz daha ekleyin
- Pişme süresinin sonuna doğru ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Yanına yeşil salata iyi gidecektir
|