Havuç ve patatesle hazırlanan yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Havuç ve patatesin besleyici lezzetini yoğurtla buluşturan bu nefis çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. Tereyağında kızartılmış nane sosuyla tamamlanan tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir lezzet.
Havuç ve Patatesli Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy havuç
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Aşamaları:
- Havuç ve patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Bir tencereye 6 su bardağı suyu ekleyip kaynatın.
- Kaynayan suya doğranmış havuç ve patatesleri atıp yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Başka bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın.
- Haşlanan sebzelerin suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırın (yoğurdun kesilmemesi için).
- Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Küçük bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın.
- Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine nane sosunu gezdirin.
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı eklerken çorbayı çok kaynatmamaya dikkat edin.
- Sebzeleri çok küçük doğrarsanız daha kıvamlı bir çorba elde edersiniz.
- İsteğe bağlı olarak bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")