Havuç ve patatesle yapılan tavuk çorbası nasıl yapılır?

Soğuk kış günlerini ısıtacak, besleyici ve pratik bir lezzet arıyorsanız bu havuç ve patatesli tavuk çorbası tam size göre. Taze sebzelerin ve tavuğun uyumunu yansıtan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Patatesli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
300 gram tavuk göğsü (kemikli veya kemiksiz)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
8 su bardağı su
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Havucu ve patatesi iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Tavuk göğsünü yıkayıp uygun parçalara bölün.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyip her yönü renk alana kadar soteleyin.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Üzerine suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen tavukları tencereden alıp, didikleyin veya küçük parçalara bölün.
Didiklenmiş tavuğu tekrar çorbaya ekleyip, 5 dakika daha kaynatın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip, bir taşım daha kaynatın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın. Yanında limon dilimleri ve ekmekle sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Sebzeleri aynı boyutta doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Tavuk suyu kullanırsanız, çorbanın lezzeti daha yoğun olur.
Çorbayı blendırdan geçirerek püre kıvamında da servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar