Havuçlu kabaklı patates mücveri nasıl yapabilirim?

Sebzelerin lezzetini bir araya getiren nefis bir mücver tarifi. Rendelenmiş kabak, havuç ve patatesin baharatlarla buluştuğu bu pratik tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kıtır kıtır dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu mücveri, ister ana öğün isterseniz atıştırmalık olarak değerlendirebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kabaklı Patates Mücveri Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak
1 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması:

Kabakları, havucu ve patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin
Rendelenmiş sebzeleri bir tülbent veya süzgeç yardımıyla iyice sıkarak suyunu çıkarın
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, doğranmış soğan, sarımsak ve maydanozu karıştırın
Üzerine yumurtaları ekleyip güzelce çırpın
Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip homojen bir karışım elde edin
Kızgın yağda kaşık yardımıyla mücverleri şekil vererek kızartın
Altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün

Püf Noktaları:

Sebzelerin suyunu iyice sıkmazsanız mücverler dağılabilir
Mücver karışımını 10-15 dakika dinlendirirseniz daha iyi kıvam alır
Kızartma yağının iyice kızmış olması önemli
İsterseniz içine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Yanında yeşil salata ile harika bir öğün olur

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar