Havuçlu patates toplarını nasıl yapabilirim?

Havuçlu patates topları, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek yanı olarak tercih edilebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

1. Patatesleri ve havucu iyice yıkayın, kabuklarını soyun. Patatesleri küp küp doğrayın, havucu rendeleyin veya küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Bir tencereye patates ve havuçları koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlanana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kasede püre haline getirin.

3. Püreye yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, un, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.

4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.

5. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız topları altın rengi alana kadar kızartın (yaklaşık 3-4 dakika her tarafı için).

6. Kızaran topları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

7. Sıcak olarak, isteğe bağlı yoğurt veya sos ile servis yapın. Afiyet olsun!