Havuçlu patates ve kabak yemeği nasıl yapılır?

Sebzelerin doğal lezzetlerini öne çıkaran bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan tarif, renkli görüntüsü ve zengin aromasıyla sofralara şenlik katacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Patates ve Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kuru nane (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Patateslerin kabuğunu soyun ve iri küp şeklinde doğrayın
Havuçları soyun ve yarım daire şeklinde dilimleyin
Kabağın kabuğunu soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ince dilimleyin

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın
İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Önce havucu, ardından patatesleri ekleyip 5 dakika kavurmaya devam edin
Kabağı ve sarımsakları ekleyip karıştırın
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin
Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın
Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin

Servis Önerisi:

Yemeği ocaktan aldıktan sonra üzerine kuru nane serpin
Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis yapın
İsteğe bağlı olarak yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz

Püf Noktaları:

Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme sürelerini eşitler
Havucun daha geç piştiğini unutmayın, bu yüzden önce eklenmesi gerekir
Kabağı en son eklemek dağılmasını önler
Yemeğin suyunu kontrol edin, gerekirse biraz daha ekleyin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar