Havuçlu Patatesli Kabak Mücveri Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 1 orta boy havuç
- 1 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması:
- Kabakları, havucu ve patatesi soyup rendeleyin
- Rendelenmiş sebzeleri bir tülbent içinde iyice sıkarak suyunu çıkarın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, soğan, sarımsak ve maydanozu karıştırın
- Üzerine yumurtaları ekleyip iyice çırpın
- Un, kaşar peyniri ve kabartma tozunu ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağ ekleyin
- Karışımdan bir kaşık alarak tavaya dökün, yassı şekil verin
- Her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Sebzelerin suyunu iyice sıkmak mücverin dağılmasını önler
- Mücverleri çok kalın yapmamaya dikkat edin, içi pişmeyebilir
- İsteğe bağlı olarak içine dereotu veya nane de ekleyebilirsiniz
- Sıcak servis yapmak daha lezzetli olacaktır
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında taze yeşilliklerle harika bir atıştırmalık olacaktır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")